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在美國紐約有一家很個性的餐飲會所，室內(nèi)是一個封閉的混凝土體積系列主餐廳用餐區(qū)和綜合服務。一旦進入，經(jīng)驗不再是由與紐約餐飲會所的關系定義，這里神奇的是在一個夢幻般的經(jīng)驗，是拉丁美洲的特點
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有人說餐飲會所的食物只要可口，不管環(huán)境好壞都無所無謂；其實不然，要想做成一個好的餐飲會所布局環(huán)境也是最重要的一項。餐飲會所的布局環(huán)境是給顧客的第一印象，如果顧客根本不認可你的餐廳布局環(huán)境，試想一下顧客能去里面就餐么？
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對于餐廳設計的體驗營銷，重點是建立在餐廳裝修設計上，以情動人。情感體驗營銷的關鍵在于打情感牌，以情動人在于拉近雙方的心理距離。從某個角度來講，消費者之所以有品牌忠誠度，是基于品牌內(nèi)涵與消費者情感訴求的“近距離”,甚至是零距離所引起的情感共鳴。
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絲綢之路“餐廳設計的顏色主要包括白色、粉紅色以及玻璃金色、金屬色，還有木制的天花板和樸素的纖維玻璃，餐廳里溫馨的橙色燈光令人想起內(nèi)華達州南部的沙漠和日落。
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·Restaurante_Palo_Alto 酒吧式餐飲會所設計欣賞
由西班牙BERI創(chuàng)意室內(nèi)設計事務所裝修設計的Restaurante_Palo_Alto 酒吧式多功能休閑餐飲會所位于位于瓦倫西亞市中心的圖安廣場。
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做餐飲行業(yè)首先要確定一個目標，就是要明確你的消費群體。是學生、上班族、青年人、情侶等，他們之間的比例各占多少，人均消費水平是多少？這就需要餐飲會所設計的專業(yè)人士去同行業(yè)的餐飲會所進行跟蹤分析，周圍的餐飲會所都是什么風格、價位怎么樣、生意好有什么特點、生意差又是什么特征
