主題酒吧的設(shè)計(jì)與經(jīng)營的特點(diǎn)

    一、主題酒吧設(shè)計(jì)特點(diǎn)。

    主題酒吧設(shè)計(jì)應(yīng)該突出酒吧經(jīng)營的主題和特點(diǎn)，是這類酒吧文化最大的標(biāo)志。對(duì)于小酒吧經(jīng)營者來說，沒有必要樣樣都兼顧到，只要突出自己的主題，辦出自己的特色，就能經(jīng)營好，就能成功。主要特點(diǎn)如下：

    1.特色服務(wù)是第一。

    2.環(huán)境氛圍營造要舒適。

    3.酒水不是主要的內(nèi)容。

    二、酒吧經(jīng)營要點(diǎn)。

    1.突出主題。這是主題酒吧設(shè)計(jì)經(jīng)營制勝的法寶。一般酒吧的名字就能體現(xiàn)酒吧經(jīng)營的主題。所謂主題，其實(shí)就是酒吧文化的特色。運(yùn)動(dòng)酒吧提供運(yùn)動(dòng)器材，突出健康這個(gè)主題；愛情酒吧環(huán)境溫馨浪漫，體現(xiàn)愛情永久不變的主題；懷舊酒吧，強(qiáng)調(diào)復(fù)古情懷，讓客人們找到記憶中那熟悉的味道。

    2.服務(wù)至上。特色主題酒吧經(jīng)營最終體現(xiàn)在酒吧的服務(wù)上，不論哪一類酒吧，只有服務(wù)讓客人滿意，酒吧文化的特色才能凸現(xiàn)。

    3.氛圍營造與環(huán)境安排。依據(jù)主題，每一類酒吧都要對(duì)應(yīng)地安排自己酒吧的氛圍營造，包括器材設(shè)備的設(shè)置。地點(diǎn)環(huán)境的選擇更是要求突出主題的要求。