員工是酒店服務工作的主體。員工人數是根據酒店不同類型按客房數乘以一個系數來確定。今天ZDD哲東酒店設計公司為大家?guī)淼氖歉邫n商務酒店室內設計規(guī)范之員工區(qū)!
員工區(qū)是酒店后勤部分的主要組成,通常包括員工入口處、人力資源部辦公室、男、女更衣間、制服間和員工餐廳。
?。?、員工入口處:為了避免上下班高峰時擁擠,需要設置緊湊而適當面積的門廳,設有員工進出打卡計時,并保證保安處的保安員要有良好的視線范圍。
2、人力資源部辦公室,應設有小型接待室和談話室,作為與員工溝通和求職者考核用,還應設有l~2間面積為20㎡的培訓室。
人力資源部是酒店后勤部分的主要部門,負責員工管理、員工招聘和培訓,根據勞動法等法律條文,編制員工計劃,健全崗位職責和檢查考核制度,實行工資管理、福利政策和安全保險等,以實施現代化管理。
?。场T工更衣間包括男女員工存放衣物、更衣和沐浴用房和衛(wèi)生間;衛(wèi)生間應朝向員工通道,不要穿越更衣間才能去衛(wèi)生間。在高檔商務酒店設計中,衛(wèi)生潔具應按國家規(guī)范配置,而有的國際酒店集團如洲際要求每25~30名員工設置一間淋浴間,每40~50名員工設置一間廁所。
4、大中型酒店通常要求設立醫(yī)務室,主要為員工服務,又作為小型緊急救援室。其面積可采取20㎡左右,其中醫(yī)務室10。9㎡、護士5。9㎡、男女共用衛(wèi)生間4。0㎡
?。?、員工區(qū)各類生活用房的面積是以員工總數為基數,乘以表列系數計算出。
員工餐廳面積還可按0。9m2/座×員工總數×70%÷+3計算得出。而有的酒店集團標準較高,就按客房數÷3計算出餐廳面等。
?。?、員工宿舍根據酒店位置決定,可外租也可別址建設,但都不計入酒店總面積內。若酒店建在遠離城市的地區(qū),必須建設員工住宅區(qū),員工住宅標準可參照:高層管理人員按1人兩間的套房、中層管理人員按1人/間、管理人員按2人/間、員工按4人/間計算,總面積可以按酒店客房數6~8㎡/間計算。
這里需要說明的是:酒店國際集團委派的總經理的住房,通常納入客房設計,并同時考慮相應檔次的酒店室內設計裝修,通常按三個自然間的豪華套房標準布置,有的要求更高。